Prevención y Reducción del Desperdicio Alimentario en la Cadena de Suministro

¿Cuáles son los objetivos del curso de Prevención y Reducción del Desperdicio Alimentario en la Cadena de Suministro?

• Proporcionar los conocimientos teórico-prácticos necesarios para identificar, prevenir y reducir las pérdidas y el desperdicio de alimentos en los distintos eslabones de la cadena de suministro.
• Hacer uso de las pautas establecidas por la Ley 1/2025 para la prevención del desperdicio alimentario, garantizando su correcta aplicación en el entorno laboral.
• Evaluar, en base a los conocimientos adquiridos, los puntos críticos donde se generan desperdicios y proponer estrategias de mejora para su reducción efectiva.
• Reconocer y aplicar buenas prácticas en la manipulación, almacenamiento, transporte y gestión de alimentos con el fin de minimizar las pérdidas.
• Adquirir herramientas prácticas que favorezcan la toma de decisiones sostenibles en el ámbito alimentario y empresarial.
• Profundizar en la prevención del desperdicio como una medida clave para la sostenibilidad, la eficiencia de recursos y la responsabilidad social corporativa.
• Proporcionar una guía de referencia clara y actualizada para implementar acciones concretas que promuevan la reducción del desperdicio alimentario.

¿Cuáles son los contenidos del curso de Prevención y Reducción del Desperdicio Alimentario en la Cadena de Suministro?

• Introducción
• Tema 1: Pautas para cumplir con la Ley 1/2025 de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario
• Tema 2. Actividades Prácticas